torsdag den 5. september 2013

Chokoladekage der siger spar fem!




Kagebunde:
175 g smør
6 store æggehvider
150 g mel
200 g flormelis
50 g kakao
35 g muscovadosukker

Smelt smørret og lad det køle af. Pisk æggehviderne stive og kom mel, kakao, flormelis og muscovadosukker i. Kom smørret i og rør til dejen er jævn. Smør en forme på ca. 15 cm eller bag  ved 175 C i ca. 30 min. Lad bunden køle helt af inden du deler den i to.


Cremen/frosting til både inde i kagen og uden på:150 g mørk chokolade

200 g smør
200 g flormelis
60 g kakao
Smelt chokoladen og stil den til side. Pisk smør og flormelis lyst og luftigt. tilsæt chokoladen og rør. Tilsæt nu kakao og bland det med resten indtil den er jævn. Tilsæt den smeltede chokolade og rør godt. Pisk godt!

Topping:
Friske hindbær
læg et lag creme på den ene bund og læg herefter den anden bund oven på - smør kagen op med resterende del af frostingen som du synes - pyntes med hindbær. 


Ingen kommentarer:

Send en kommentar