Rabarber saft

Skøn rød farve!

Opskriften;

½ vaniljestang
400 g. rabarber
160 g. sukker
8 dl. vand 
1 økologisk citron

Sådan gør du;

Skyl og skær rabarberne i mindre stykker (cirka 1cm). Læg rabarber, sukker, vaniljekorn, citron i kvarte og vand i en gryde og lad det små koge i 5-10min - lad det her efter køle af og si så kompotten fra - Kompotten kan bruges til Rabarber is! - hæld det på flasker og nyd den, enten som saft (blandes med vand efter hvad man nu synes) eller som en sommerlig drink med gin og citron - eller uden gin :) enjoy!