mandag den 3. juni 2013

Chocolate Chip Cookies (Toll House)







Kendt fra "Friends"! Denne opskrift er en sikker vinder når det kommer til cookies! Gitte (DenRødeBlomst) og jeg har ofte lavet den sammen og vores familier og omgangskreds synes også, at kagerne er et hit ;)

Ingredienser:

Dej:

Tørt
5,5 dl. mel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. salt

Vådt
225 g. smør
1,5 dl. sukker
2,5 (el. 2) dl. brun farin
1 tsk. vaniljesukker
2 æg

Fyld:
200 g. mørk chokolade (omkring de 70 %)
Der kan eventuelt også kommes grofthakkede nødder i (men dette har vi ikke selv gjort)

Sådan gør du:
Først blandes de tørre ting sammen (husk at undlade sukker) og dernæst skal smørret smeltes og hældes i en anden skål end de tørre ting. Sukkeret blandes i skålen med smørret sammen med resten af de våde ting. De tørre ting blandes langsomt i og til slut kommer den hakkede chokolade i - når chokoladen er kommet i, må du ikke røre for meget, bare vend det let rundt et par gange :) Du kan bruge en iskugle scoop eller en almindelig spiseske og fordele dejen i ca. 6-9 klumper pr. bageplade (vi laver næsten altid dobbelt portion eller mere og vi får en herlig overflod af kager!).

Bages i 10-15 min. ved 175 grader (kagerne skal køle lidt af og sætte sig inden de spises)







Ingen kommentarer:

Send en kommentar